クレバーコーヒードリッパーのご紹介

クレバーコーヒードリッパーって知ってますか?

クレバーコーヒードリッパーは、台湾生まれのドリッパーで、浸漬式と透過式のいいとこ取りしたドリッパーです。
そして、誰でも簡単に安定した抽出が可能なドリッパーとなります。

詳しい説明は、別のメディアで沢山紹介されておりますので、そちらに任せます。

さて、本記事では、NNS Coffee的(また出た感じですが・・)抽出方法をご紹介致しますので、参考にして頂ければと思います。

目次

クレバーコーヒードリッパー 淹れ方

マグカップ1杯分の抽出(約220ml)

  1. コーヒー豆を15g挽く
  2. クレバーコーヒードリッパーにフィルターをセットする。
  3. フィルターに15gの挽いた粉を入れる。
  1. お湯を250g入れる。
  2. タイマースタートする。
  1. 攪拌する。4〜5回程度
  2. 2分待つ
  1. 2分後に再度攪拌する。4〜5回程度
  2. 30秒待つ
  1. 抽出する。
  1. 完成

参考

湯量の目安は、コーヒーの粉の量に対して、16.7倍の湯量を計算して使うイメージです。
10gだったら、167gの湯量となります。
コーヒーカップの量に応じて計算してやってみてくださいね。

クレバーコーヒードリッパー 購入先

NNS Coffeeでは取扱が無いので、amazonにてお買い求めください。

色違いがありますが、性能は変わらないです。

ペーパーフィルターも必要です。

102だと結構ギリギリまで湯量が来るので、103サイズをおすすめします。

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