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こんにちは。NNS Coffee、運営者の「つかさ」です。 エルサルバドル産コーヒーの特徴について、どんな味がするのか、どんな品種があるのか気になっていませんか。中米の小さな国ですが、実はコーヒー好きの間でとても人気があるんです。エルサルバドル産コ...

こんにちは。NNS Coffee、店主の「つかさ」です。 近年、スペシャルティコーヒーのお店に行くとルワンダ産の豆を見かける機会が増えてきましたよね。美しい千の丘の国と呼ばれるこの国から届く一杯には、独特の味わいや芳醇な香りがあり、世界中のコーヒー...

こんにちは。NNSCoffee店主の「つかさ」です。 いつものようにスーパーのコーヒーコーナーに立ち寄ったり、行きつけのカフェでメニューを開いたりしたとき、「あれ？また値段が上がってる…」とため息をついたことはありませんか。実は、私自身もコーヒー豆...

こんにちは。NNSCoffee店主のつかさです。 皆さんはコーヒー豆を選ぶとき、「ブルーマウンテン」という名前を見て何を思い浮かべますか？「高級品」「喫茶店のマスターが淹れてくれる特別な一杯」「お歳暮で送るような箱入りのコーヒー」……そんなイメージ...

2025年も残すところあとわずかとなりましたね。今年もコーヒー価格の変動にドキドキさせられた1年でしたが、皆さんにとってどんなコーヒーライフでしたか？ 世界最大の生産国であるブラジルでは、今年の収穫が終わり、すでに次の2026年に向けた準備が始ま...

有名な銘柄だからと思って買ってみたコロンビアコーヒーを飲んでみて、なんだかまずいと感じてしまった経験はありませんか。期待して飲んだのに酸味が強すぎたり変な味がしたりすると、がっかりしてしまいますよね。実はその不快な味の原因は、コロンビア...

最近、街中のカフェやスーパーのコーヒーコーナーで「ペルー産」の豆を見かける機会が急に増えたような気がしませんか。ペルーと言えば、あの神秘的な空中都市「マチュピチュ遺跡」やナスカの地上絵で有名な南米の国ですが、コーヒーについては「どんな味...

最近、お客様から「グアテマラってちょっと酸っぱくて苦手かも」というお話を伺うことがあります。実はネットで検索してみても、グアテマラコーヒーはまずいとか、酸っぱいから苦手といった声が意外と多いんですよね。せっかく評判の良いスペシャルティコ...

キリマンジャロコーヒーと聞くと、独特の強い酸味が特徴だというイメージを持つ方が多いですよね。中にはその酸っぱさがどうしても苦手で、どうにかして酸味を消す方法はないかと探している方もいるかもしれません。 実はキリマンジャロが酸っぱいと感じる...

コーヒー好きなら一度は耳にしたことがあるであろう「スペシャルティコーヒーの王様」、ケニア。その評判を聞きつけて、ワクワクしながら高級な豆を買ってみたものの、一口飲んで衝撃を受けたことはありませんか。「……酸っぱい！」「えっ、これトマトジュ...