ブラジル　一番摘み手摘み完熟豆　ピーベリー

NNS Coffeeにも少量ではございますが、「一番摘みのピーベリー」入荷致しました。
ワインにもボジョレー・ヌーボーがあるように、コーヒーにも新豆（ニュークロップ）・古豆（オールドクロップ）があり、この一番摘みは、ワインで言うボジョレー・ヌーボーのようなものです。

また、一番摘みは香りや味が良く、とても人気があるコーヒーです。

目次

ピーベリーってなんだ？

通常のコーヒーチェリーは、一つの実から２つのコーヒー豆が獲れますが、片方の種子がうまく育たなかったことにより、5〜20%くらいのまれな確率で種子が一つだけしか入っていないものが出来ます。

それをピーベリー（丸豆）と言います。

結構、レアな豆という事だけおぼえて頂ければと思います。

写真左がピーベリー、右が通常の豆です。

通常の豆に比べて、丸い事がわかると思います。

豆の詳細

【原産国】ブラジル
【産　地】ミナスジュライス州
　　　　　セラード地域
【農園名】ドゥアスポンチス農園
【品　種】ムンドノーボ
【精製法】セミウォッシュ
【標　高】1000m

是非、この機会に香り高いチョコレートフレーバーを味わってください。

焙煎度の違いによっても異なるフレーバーがして、とても面白いですよ。