こんにちは。NNS Coffeeです。
今回は、コーヒートニックの作り方をご紹介いたします。
コーヒートニックは、あまり飲んだことない人が多いかと思います。
そもそもの始まりは2010年頃、北米のカフェで生まれたとあります。
トニックウォーターにエスプレッソを入れるエスプレッソトニックが始まりのようです。
簡単に言うと、炭酸コーヒーですが、炭酸にトニックウォーターを使うことで、コーヒー本来の果実感とトニックウォーターの香草類や柑橘類の果皮のエキス等と相まって、非常に美味しい飲み物になります。
コーヒー豆の種類に指定はありませんが、よりフルーティなコーヒー豆と組み合わせると美味しく出来るかもしれませんので、何度も試して自分なりのレシピを組み立てるのも楽しいと思います。
コーヒートニック（炭酸コーヒー）のレシピ
コーヒートニックのレシピはとにかく簡単です。
- コーヒー粉：１６g（通常のドリップより細かめに挽く）
- お湯：１６g×５倍＝８０g（温度は９３℃）
- トニックウォーター：１３０g（銘柄は何でも良いが、ウィルキンソンを使用）
- 氷：６０g〜
抽出方法
抽出方法は、まず、３０g程度のお湯を注ぎ、４５秒蒸らします。
- ドリッパーにフィルターを装着
- 粉を１６g入れる
- お湯を３０g程度注ぐ
- ４５秒蒸らします
- ２分位かけて、ゆっくりとお湯を８０gまで注ぎ、落としきります
- 氷を入れたグラスを用意する
- グラスにトニックウォーターを１３０g入れる
- 抽出したコーヒーをゆっくりとグラスに注ぎます
味わい方
まずは、トニックウォーターとコーヒーが分離されている様を楽しんでくださいね。
その後、マドラーでかき回して、コーヒートニックの新らしい味を味わって下さい。
コーヒーは無限の可能性を秘めた飲み物です。
ほんと、不思議な味がして、ハマる人はハマる飲み物とと思います。（当たり前かw）
是非、皆さんも気楽にチャレンジしてみては如何でしょうか。
この記事にたどり着き、そして最後まで読んで頂いた方にNNS Coffeeの特別クーポンを差し上げようと思います。
NNS Coffeeでは、注文後に焙煎するというスタイルで続けているスペシャルティコーヒー（プレミアムも一部有り）豆店となります。
是非、この機会に煎りたてのコーヒーを飲んで頂き、より良いコーヒーライフをお楽しみ頂ければと思います。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
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