コーヒー愛好家の皆さんにとって、毎日のコーヒータイムは特別なひとときです。その中心となるのが、コーヒーの抽出方法。そこで今回は、特に浅煎りの豆に最適化された、スタイリッシュで機能的な「Graycano(グレイカノ)ドリッパー」に焦点を当てます。
このドリッパーは、その独特なデザインと高品質な材質で、コーヒーの深い味わいと香りを引き出すことができます。本記事では、Graycanoドリッパーの魅力と特徴、使い方のコツ、そしておすすめのフィルターや購入先について詳しくご紹介します。さあ、一緒にGraycanoドリッパーで、日々のコーヒータイムをより豊かなものにしてみませんか。
- Graycanoドリッパーの独自設計が浅煎りコーヒーの風味をどのように引き立てるか
- ドリッパーのデザイン特徴とキッチンでの装飾的な価値
- 推奨フィルターの選び方とGraycanoドリッパーでの抽出の最適化方法
- Graycanoドリッパーの購入先と異なるスリーブの選択肢
Graycano(グレイカノ)ドリッパーの魅力と特徴
Graycanoドリッパーは、その優れたデザインと高品質な材質で、コーヒー愛好家にとって気になる一品です。特に、浅煎りコーヒーのために設計されており、その独特な抽出方法は、コーヒーの深い味わいと香りを最大限に引き出します。細部にわたるデザインの工夫は、使用するたびに新たな発見があり、日々のコーヒータイムを特別なものに変えてくれるでしょう。
浅煎りコーヒーのための独自設計
Graycanoドリッパーは、浅煎りコーヒーの特性に合わせた独自の設計が施されています。このドリッパーの形状と抽出方法は、浅煎り豆の繊細な風味を引き立て、苦味を抑えた滑らかな口当たりを実現します。特に、細かいリブの配置が抽出速度を調整し、コーヒーの酸味と甘みのバランスを最適化しているのです。
グレイカノのデザインとその影響
デザイン面でのGraycanoドリッパーの特徴は、そのエレガントな外観と機能的な形状です。スタイリッシュな外見はキッチンを飾るアートピースのようで、使う度に気分を高揚させます。また、このデザインは使いやすさにも影響を与え、抽出時の安定感とコーヒー粉との接触面積を最大化することで、均一な抽出を実現します。
ドリッパー本体に被せるスリーブが日本では、BLACKとRAWの2種類があります。僕はRAWを購入しました。このスリーブはコルクの材質で、火傷防止のために必ず着用をお願いします。最初スリーブを付けるのが面倒だったので、そのまま使った結果、熱くて持つことが出来ない状況になってしまいました。それほど熱くなるのでご注意ください。
使った感想:高級感と実用性
実際にGraycanoドリッパーを使ってみると、その高級感と実用性に驚かされます。質感の高い素材感は、見た目にも触れた感触にも満足感を与え、毎日のコーヒータイムが待ち遠しくなります。また、使い勝手の良さは、忙しい朝でも簡単に美味しいコーヒーを淹れることができる点で、実用的な魅力を備えています。
ただ、スリーブを毎回、装着するのはとても面倒です(笑)
推奨フィルター:最適な選択は?
Graycanoドリッパーを使用する際の推奨フィルターは、特に重要なポイントです。このドリッパーは、特定のフィルターを使用することで最適な抽出が可能になります。公式レシピのおすすめでは、SIBARISTのフィルターで、これによりコーヒーの粒子が均一に抽出され、抽出速度も速く、よりクリアな味わいを楽しむことができます。まさに、浅煎り特化のフィルターかと思います。
このフィルターは、SIBARISTの公式サイトやAmazon、ヤフーショッピングで購入出来ます。僕は公式サイト(スペイン)から購入しましたが、12/18注文で12/28到着なので10日程度で届きました。Amazonのほうが安かった・・・。
グレイカノドリッパーの購入先ガイド
Graycanoドリッパーを購入する際には、海外サイトに抵抗が無ければ、公式オンラインストアをおすすめします。国内ですと、Kiguさんがおすすめです。ちなみに、僕はお手軽なヤフーショッピングで購入しました。
公式ストアでは、スリーブの色が複数種類あり、また、特別なデザインモデルがありとても魅力的です。スリーブだけでも購入出来るようですので、まずは国内で購入後、公式サイトでスリーブを購入しても良いかも知れませんね。
Graycano(グレイカノ)ドリッパーのおすすめな理由
- コーヒー愛好家におすすめの理由
- グレイカノでチャンピオンレシピに挑戦
- コストパフォーマンス:価格と価値の分析
- Graycano(グレイカノ)ドリッパーの総括
コーヒー愛好家におすすめの理由
Graycanoドリッパーは、特にコーヒー愛好家にとって魅力的な理由がいくつかあります。まず、その独特な抽出方法が、コーヒー本来の味わいを引き出すことができます。また、美しいデザインはキッチンを彩り、コーヒータイムをより楽しいものにします。さらに、高品質な材料の使用により、長期間にわたって愛用することができるため、コストパフォーマンスも非常に高いです。
グレイカノでチャンピオンレシピに挑戦
Graycanoドリッパーを使って、WBrCのチャンピオンが愛用するレシピに挑戦するのは、非常に楽しい体験です。このドリッパーは、特に浅煎りの豆を用いたレシピに最適で、コーヒーの風味や香りを最大限に引き出します。そのため、プロのレシピを再現することで、自宅でその辺のカフェ品質以上のコーヒーを楽しむことが可能になります。
レシピは、全部で5種類(BASEレシピが2種類(BASE、BYPASS)チャンピオンレシピが3種類(NICOLE、MARTIN、SAVINA)あります。
特別に、BASEレシピだけご紹介します(笑)
他の人のレシピも見てみたいというご要望がありましたら、コメント頂ければ追記していきたいと思います。
- 豆の量:20g
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挽目は、中細挽きです。レシピの指定はコマンダンテC40 22クリックです。
私見ですが、本ブログでも紹介しているTimemoreC2であれば20クリック位、C3であれば18クリック位かと思います。ただ、Timemoreも場合は微粉を少し取った方が良いかもしれません。 - お湯の量:300ml
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お湯の温度は93℃指定です。ただし、器具も温める必要があるため、500ml位は沸かしましょう。
レシオは1:15です。
- ペーパーフィルター
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レシピの指定は、SIBARIST special editionです。お高いですが、味を確かめるには思い切って25枚でも買ってみましょう。一枚100円のフィルターは高いよね。
- 抽出時間
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抽出時間は2:30~3:00の間で落ちきるイメージで良いようです。
抽出方法
まず、50gのお湯を注ぎます。英語ではPour 50g of water and let it bloomです。
円を描くように入れてみてください。30秒蒸らします。
50gのお湯を注ぎます。
100gのお湯を注ぎます。
50gのお湯を注ぎます。
50gのお湯を注ぎ、落ちきって完了です。
英語ではPour 50g of water and let it flowです。
コストパフォーマンス:価格と価値の分析
Graycanoのコスパは一見悪いように思いますが、決して悪くはないと思います。何故かというと、自宅でWBrC(World Brewers Cup Champion)の味が再現出来るからです。もちろん、それなりに器具は揃える必要があると思いますが、突き詰めてコーヒーを楽しむことが出来る最高の器具だと思います。そのため、一見悪いように見えるコストパフォーマンスですが、コスパは良いと言っても良いのではないでしょうか?
まぁ、一番コマンダンテを揃えるのが辛いですが・・。並行輸入でも約5万円・・。僕が購入した時はまだ4万円前後だったので値上がりしているのか、円安の影響ですよね。
Graycano(グレイカノ)ドリッパーの総括
- Graycanoドリッパーは優れたデザインと高品質な材質が特徴
- 浅煎りコーヒー向けに設計され、深い味わいと香りを引き出す
- 形状と抽出方法が浅煎り豆の風味を際立たせる
- デザインはエレガントで機能的、キッチンを彩るアートピースのよう
- ドリッパー本体にはBLACKとRAWの2種類のスリーブがある
- 高級感と実用性を兼ね備え、毎日のコーヒータイムを特別に
- 推奨フィルターはSIBARISTで、抽出速度が速くクリアな味わいを実現
- 購入は公式オンラインストアや国内のKiguが推奨
- 海外ではスリーブは複数種類あり、特別なデザインモデルも魅力的
- コーヒー愛好家には独特な抽出方法と美しいデザインが魅力
- WBrCのチャンピオンレシピにも挑戦可能、浅煎り豆に最適
- コストパフォーマンスは高く、自宅で高品質なコーヒー体験が可能
コーヒー豆を購入するならNNS Coffeeで
NNS Coffeeでは、浅煎りのコーヒーは扱いがありませんが、中煎りのコーヒーならあります。エチオピアやグアテマラのコーヒーであれば、中煎りでも酸味を感じることが出来ますし、とても飲みやすいと思います。
流行りの浅煎りが飲みたいと言うことであれば、僕がお気に入りの店を紹介します。
- lightupcoffee Youtubeでもおなじみの川野 優馬さんのお店
- philocoffea バリスタチャンピオンの粕谷哲さんのお店 2016年のWorld Brewers Cupで優勝
- timwendelboe ノルウェーのオスロにある浅煎り専門のお店 2004 年に世界バリスタチャンピオンに輝いた受賞歴のある焙煎士。