コーヒーが育つ気候や土地と言えば、暑い熱帯の気候で育つイメージがありますが、太陽と土があればどこでも実が育つわけではありません。
コーヒーノキは赤道付近の温暖な気候でしか栽培できない熱帯植物で、理想的には平均気温が20度前後、しかも昼夜や年間で適度な温度差があることや年間雨量が平均1500mm以上あることが必要になります。
なお、コーヒー農園が山域に多くある理由は、土は有機物を多く含む水はけの良い肥沃土が好ましく、火山性の土壌が最も適切だとされているためです。
そして、生産地や品種によっては標高が高いところで栽培された方が、コーヒーの品質が高いとされています。
また、コーヒーは霜に弱く、霜が降りるようなところでも栽培できません。ブラジルなどでは過去にコーヒー農園が霜によって大きな被害を受けたこともあります。
コーヒー栽培に必要な条件
- 赤道付近の温暖な気候であること
- 平均気温が20度前後あり、昼夜や年間で適度な温度差があること
- 年間雨量が平均1500mm以上あること
- 土は有機物を多く含む水はけの良い肥沃土であること
- 霜が降りない地域であること
そして、以上の条件を満たしているのが赤道を中心に南緯25度、北緯25度の地域。この地域を「コーヒーベルト」と呼ばれています。
私たちがよく耳にする有名なコーヒーの産地（エチオピア、ケニア、インドネシア、グアテマラ、コロンビア、ブラジル）は全てこのコーヒーベルトの範囲内に入っています。
コーヒーカントリー
NNS Coffeeでは、色々な地域のコーヒー豆を取り扱っているので色々な豆を味わって頂き、自分好みの豆を見つけるもの良いものだと思います。
